PLĂCINTĂ AMERICANĂ CU MERE

Azi-dimineaţă, în timp ce admiram platoul primit de la Clay Play Ceramica, o minunăţie cu nuanţe delicioase de albastru marin şi turcoaz, mi-am imaginat cum aterizează delicat pe el o plăcintă cu mere, scăldată-n valuri parfumate de vanilie, petale de flori şi scorţişoară senzuală. Ah, de la vis la realitate a fost doar un pas!…

MÂNCARE DE CARTOFI

Iarna, în vremurile de demult când zăpada era cât casa, bunica mea gătea mâncare de cartofi de câteva ori pe săptămână. Servită cu murături, zeamă de varză sau ceapă cu sare, mâncarea aceasta simplă îşi dezvăluia adevărata personalitate doar iarna. Poveştile se împleteau mai uşor, iar inimile erau mai duioase când toţi ai casei se…

BRUSCHETE CU DOVLEAC COPT

BRUSCHETE CU DOVLEAC COPT Ingrediente: 500-600 g dovleac 2 linguri ulei de măsline oregano cimbru sare boabe de piper multicolor 100 g brânză ricotta 1 baghetă miere seminţe crude de floarea soarelui şi dovleac Mod de pregătire: Dovleacul se curăţă de coajă şi se taie în cubulețe de 1,5 cm. Bucăţile de dovleac se pun…

APERITIV PICANT

Plină de inspiraţie şi aducere-aminte, astăzi am creat un aperitiv picant, gustos şi uşor de pregătit. Caşul zvântat cu ciuperci, măsline şi mirodenii este o adevărată simfonie de arome, o delicatesă potrivită pentru masa de sărbători, dar şi un cadou sănătos pentru familie sau prieteni. APERITIV PICANT Ingrediente: 225 g caş zvântat Lăptăria cu caimac…

BRIOŞE CU CACAO

Sărbătorile de iarnă, zilele reci şi geroase îmi creează o predispoziţie teribilă spre romantism şi visare. În seara aceasta, plină de inspiraţie, am pregătit brioşe delicioase decorate cu Meggle Creme Patisserie şi Meggle Creme Patisserie Decor. De câte ori gătesc brioşe, mă gândesc la madlena domnului Proust. Cred că aveam vreo 16 ani când am…

MOUSSE DE TRANDAFIRI

Acest mousse de trandafiri are un gust amețitor, sofisticat şi plin de senzualitate. Pentru decor am folosit boboci de trandafiri uscaţi din Persia, iar pe deasupra am nins zahăr pudră şi un strop de scorţişoară. MOUSSE DE TRANDAFIRI Ingrediente (4 porţii): 100 g biscuiţi digestivi 50 g unt 10 g gelatinǎ (6 foi) 200 ml…

APERITIV FESTIV

Gustul creează emoţii şi amintiri. Produsele de la Lăptăria cu caimac vin din ţinutul ars de soare al Bărăganului, poartă în ele magia copilăriei mele fericite petrecute la Roşiori, un mic sat ialomiţean. Căci fabrica de lactate cu dichis se află chiar la Drăgoeşti, adică cumva la o aruncătură de băţ de casa bunicii mele….

Proiectul “Voluntar pentru 1 zi”_2018

Astăzi, deşi a fost o vreme rece şi ploioasă, am desfăşurat cu mult entuziasm Proiectul «Voluntar pentru 1 zi» la Şcoala pentru deficienţi de vedere din Bucureşti. Împreună cu cei mai cuminţi copii, am cântat colinde, am servit pizza şi suc natural de mere, am împărţit cadouri, am petrecut clipe minunate presărate cu zâmbete, dar…

SUPĂ CREMĂ DE LINTE ROŞIE

Supă cremă de linte roşie Ingrediente: 250 g linte roşie 1 morcov 1 ceapă 1 lingură ulei de măsline ½ linguriţă turmeric un praf de chimion sare piper alb Mod de pregătire: Într-o oală, se fierb legumele (lintea, ceapa şi morcovul) în 2 litri de apă, aproximativ 30 de minute. Nu este nevoie să puneţi…

BISCUIŢI CU LAVANDĂ

O duminică mohorâtă şi friguroasă se asortează de minune cu nişte biscuiţi fragezi, pufoşi şi aromaţi. Vă doresc o săptămână minunată şi nu uitaţi cuvintele pline de înţelepciune ale doamnei Barbara Johnson: «O dietă echilibrată înseamnă câte o prăjitură în fiecare mână». BISCUIŢI CU LAVANDĂ Ingrediente: 200 g unt 150 g zahăr pudră 2 gălbenuşuri…

SPAGHETE DE DOVLECEI CU PESTO DE NASTURTIUM

Spaghete de dovlecei cu pesto de nasturtium Ingrediente: 2 dovlecei 100 g caju crud 2 caserole microplante de nasturtium Microgreens Romania 2 căţei de usturoi 1 lingură tahini 2 linguri ulei de măsline 3 linguri lapte de ovăz neîndulcit sare piper flori comestibile Microgreens Mod de pregătire: Nucile caju se pun într-un vas cu apă…

DESERT VEGAN

Astăzi am compus un desert vegan, sănătos şi foarte uşor de pregătit. Toate ingredientele se aşază în straturi într-un borcan de sticlă: începem cu biscuiţi vegani mărunţiţi, adăugăm iaurt de soia, urmează un strat de fructe uscate (stafide, merişoare şi goji), cremă de ciocolată, apoi se presară din belşug fulgi de nucă de cocos şi…