DROB DE LEGUME CU OREZ

Astazi, va propun o reteta gustoasa si usor de pregatit. Drobul de legume  cu orez este fantastic alaturi de o salata cu rucola, rosii cherry si muguri de pin. Pofta buna!

DROB DE LEGUME CU OREZ

Ingrediente:

200 g orez basmati

3 cartofi

1 legatura de ceapa verde

2 catei de usturoi

1 telina mica

2 morcovi

6-7 ciuperci proaspete

3 linguri ulei de masline

1 lingura sos de soia

1 lingura pesmet

1 ou

5-6 rosii cherry

50 g cascaval ras

patrunjel

boia dulce

nucsoara

piper

sare

Diverse_22 martie_2016 158bis

Mod de pregatire:

Orezul se fierbe conform instructiunilor de pe cutie. Separat, cartofii se fierb in apa cu sare.

Morcovul si telina se dau pe razatoare, iar ceapa si usturoiul se toaca marunt. Ciupercile se taie feliute.

Intr-un wok, legumele (ceapa, usturoiul morcovul, telina si ciupercile) se soteaza usor in ulei si sos de soia, aproximativ 10-15 minute.

Cartofii se iau de pe foc, se scurg de apa si se paseaza ca pentru piure.

Intr-un castron incapator, amestecam toate ingredientele: orezul fiert si scurs de apa, cartofii, legumele din wok, patrunjelul si condimentele – boia, nucsoara, piper si sare, dupa gust. In plus, se mai adauga 1 ou si 1 lingura de pesmet. Amestecam bine pentru a obtine o compozitie cat mai omogena.

Intreaga compozitie se desarta intr-o tava rotunda tapetata cu hartie de copt. Deasupra se rade cascaval si se orneaza cu felii de rosii cherry. Se tine la cuptor pana se rumeneste cascavalul. Dupa ce se scoate din cuptor, se lasa sa se raceasca si apoi se taie in felii.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s