MÂNCARE DE VINETE

Îmi place la nebunie vara cu uimitoarea ei bogăție de legume şi fructe, scăldate în dulceața soarelui! În seara asta, în timp ce-mi pregăteam cina, m-am gândit la meze, acele aperitive variate şi gustoase atât de populare în Grecia, Cipru şi Turcia. Un prieten grec mi-a povestit odată că acest minunat concept a apărut mai…

GULAŞ SAU TOCĂNIȚĂ SOMEŞANĂ

Într-un restaurant din Bistrița, am mâncat gulaş sau tocăniță someşană cu carne de vițel, un preparat absolut delicios. Am reuşit să obțin rețeta, în linii mari, dar nu şi gramajele, întrucât era un secret al restaurantului, păstrat cu mare grijă. Aşa că am făcut un gulaş după gustul meu şi adaptat la condițiile din bucătăria…

ART IS A WAY OF SURVIVING

Zilele acestea, paşii m-au purtat prin Bistrița, care s-a dovedit a fi un oraş SERENDIPITY, cum îmi place mie să spun, adică un loc unde am făcut descoperiri fericite şi întâmplătoare. Aici am aflat multe poveşti minunate, care mi-au desfătat sufletul, am cunoscut oameni luminoşi, la chip şi suflet, am băut cafea la ibric şi…

TIRAMISU CU FRUCTE DE PĂDURE

Vai, ce dor mi-a fost să gătesc! Astăzi, am pregătit un tort Tiramisu delicios, perfect pentru zilele călduroase de vară! Acum stă cuminte în frigider, dar mâine, de Sfânta Maria, oare ce-l aşteaptă? Tiramisu cu fructe de pădure Ingrediente: 40 de pişcoturi 500 g brânză mascarpone 4 ouă 80 g zahăr 1 cană de cafea…