QUICHE CU PUI ŞI CIUPERCI

În seara aceasta, un CD cu povestea “Micul Prinţ” cititǎ de vocea caldǎ a “Moţului” Pittiş, un quiche gustos şi un ceai de iasomie s-au dovedit a fi nişte leacuri miraculoase contra melancoliei ce mi-a dat târcoale cu atâta viclenie. Pentru cǎ, în ultima perioadǎ, Doamna Oaie a devenit un subiect foarte discutat pe planeta…

OUǍ FIERTE ÎN CEAI NEGRU

Prietena mea, Dana Gray, este o cǎlǎtoare împǎtimitǎ, un fel de globetrotter care ajunge în cele mai îndepǎrtate şi exotice țǎri. De fiecare datǎ îmi aduce cadouri încântătoare, ba o rețetǎ nouǎ, ba o carte de bucate ori o formǎ de biscuiţi. Recent, mi-a oferit o rețetǎ fascinantǎ  – ouǎ fierte în ceai negru, o…

SOMON SǍLBATIC DE ALASKA CU SPARANGHEL, PIURE DE PǍSTÂRNAC ŞI SOS DE ZMEURǍ

De ceva timp îmi propusesem să particip la concursul culinar “Gusturi americane în preparatele româneşti”, organizat de Ambasada SUA (https://go.usa.gov/xNkhw), dar abia la sfârşitul acestei sǎptǎmâni mi-am pus planul în aplicare. A fost o adevǎratǎ provocare sǎ gǎsesc peştele potrivit. De fapt, am colindat prin mai multe supermarketuri pânǎ când am gǎsit produse pe care…

MOUSSE DE CIOCOLATǍ

La mulți ani, Constantini şi Elene! V-am pregǎtit, cu multǎ dragoste, un desert gustos şi puțin nervos ca o ploaie caldǎ de varǎ! 🙂 Mousse de ciocolatǎ Ingrediente: 4 albuşuri 2 linguri de zahǎr pudrǎ 40 g ciocolatǎ amǎruie rasǎ 2 linguri de cacao câteva stafide înmuiate în rom 100 g frişcǎ proaspǎtǎ 2 cǎpşuni…

PUI CU LIPIE ÎN STIL ASIATIC

“The Egyptians, Phoenicians, the Vikings and Greeks Babylonians, Danes, and Chinese On their voyages took enough garlic for weeks And their enemies died on the breeze.” (The Garlic Song) Pentru cǎ prietena mea, Geanina Gurau, mi-a adus astǎzi un braț de usturoi verde, cules dintr-o grǎdinǎ magicǎ, am cǎutat printre rețetele mele ceva gustos şi…

MOUSSE DE PORTOCALE

Acest mousse de portocale are un gust amețitor, sofisticat şi plin de senzualitate. Este un cadou pentru toți cititorii blogului meu! Enjoy it!  ❤ Mousse de portocale Ingrediente: 7 g gelatinǎ (foi) 250 ml suc de portocale proaspǎt stors 250 g iaurt 3 linguri de zahǎr pudrǎ 200 g frişcǎ proaspǎtǎ coajǎ de portocalǎ rasǎ…