Conopida a fost vedeta acestei săptămâni în bucătăria Madame Pelin. Acum câteva zile am pus murături, iar azi am gătit o supă cremă de conopidă. Crutoanele pregătite în casă au transformat o supă aparent banală într-o simfonie de arome, iar semințele de chimen i-au conferit o notă de vioiciune. De fapt, mi-am dorit să încheiContinuă lectura „SUPĂ CREMĂ DE CONOPIDĂ CU CRUTOANE”
Arhive etichetă:Telina
SUPǍ MINESTRONE
Astǎzi am pregǎtit pentru cinǎ o supǎ absolut delicioasǎ, dupǎ reţeta pe care am învǎţat-o la restaurantul unde mǎ duc sǎptǎmânal la practicǎ. Minestrone este o supǎ densǎ, aromatǎ şi foarte gustoasǎ care îşi are originea în bella Italia. Nu existǎ o reţetǎ strictǎ, deoarece supa se pregǎteşte cu multe legume de sezon, paste sauContinuă lectura „SUPǍ MINESTRONE”
OREZ CU LEGUME ŞI CREVEŢI
Ingrediente: 125 g orez basmati 125 g orez roşu cu bob lung 1 ceapǎ ½ ţelină 1 morcov ½ ardei gras 4 ciuperci brune 1 lingură ulei de măsline 2 linguri sos de soia sare boia dulce piper turmeric măcinat garam masala măcinat 150 g roşii cuburi în sos de roşii 30 g unt 10Continuă lectura „OREZ CU LEGUME ŞI CREVEŢI”
POVESTE DESPRE FRUMUSEŢE
Astăzi la micul dejun, m-am răsfăţat cu un suc energizant şi cu o poveste magică despre frumuseţe… «Şeherezada era tare iscusită la povestit şi tare dulce de ascultat. Atunci sultanul Şahriar îi zise: – O, Şeherezada, povesteşte-mi o poveste cu care să ne trecem noaptea! – Din toată inima şi ca o datorie de cinstireContinuă lectura „POVESTE DESPRE FRUMUSEŢE”
SUC ENERGIZANT
What a day ❤ ! Trebuie neapărat să vă povestesc cum a fost azi. Dimineaţă, mi-am pregătit un suc energizant ca să înfrunt mai uşor o zi de luni mohorâtă şi plictisitoare, dar au început să aterizeze veştile bune, una câte una… de la oameni minunaţi dornici să doneze fie cărţi şi bani, fie miereContinuă lectura „SUC ENERGIZANT”
CIORBĂ DE VĂCUŢĂ
Astăzi am pregătit o ciorbă de văcuţă în dulcele stil clasic după reţeta mamei mele, acrită cu borş așa cum se face în satele din Ialomița. Se serveşte cu strachina… una, două, trei, câte poţi duce. Poftă bună şi spor la mâncat! 🙂 Ciorbă de văcuţă Ingrediente (pentru aproximativ 3-4 litri de ciorbǎ): 600 gContinuă lectura „CIORBĂ DE VĂCUŢĂ”
CIORBĂ CÂMPENEASCĂ
Tatăl meu era un bărbat înalt, masiv şi mai tot timpul încruntat, de prea multe griji şi probleme, însă în realitate era sensibil şi blând ca o ploaie caldă de vară. Cea mai mare bucurie a sa era să se joace cu noi, copiii, sau să ne ajute să rezolvăm cele mai complicate probleme deContinuă lectura „CIORBĂ CÂMPENEASCĂ”
Madamepelin 