LIMONADĂ CU FLORI DE SÂNZIENE

Inițial publicat pe Madamepelin:
În ajun de Sânziene, am pregătit o băutură parfumată cu puteri magice şi vindecătoare: limonadă cu flori de sânziene. Avem nevoie de sucul de la 2 lămâi mari, ghimbir ras, sirop de arţar şi 1,5 l apă plată. Se mixează toate ingredientele cu ajutorul unui blender. Se adaugă în limonadă…

ETLI NOHUT – MÂNCARE TURCEASCĂ

Moștenire a bucătăriei otomane, mâncarea turcească este nu numai rafinată, dar și deosebit de gustoasă. Îmi face plăcere să încerc tot felul de rețete, iar astăzi am pregătit etli nohut, o mâncare cu carne de vită și boabe de năut. De câte ori ajung în dragul meu Istanbul, îmi place să mă răsfăț cu o

TOCINEI CU CARTOFI ȘI DOVLECEI

De câte ori ajung în #Bucovina, îmi place să savurez o porție cinstită de tocinei scăldați în multă smântână. Tocineii sunt un fel de chifteluțe vegetariene (dulci sau sărate, după preferință), care au în compoziție cartofi. Astăzi am pregătit tocinei după o rețetă proprie, în care am strecurat dovlecei și un strop de nucșoară. O

TARTĂ CU RUBARBĂ

Recunosc că în copilăria mea, pe când alergam desculță pe ulițele micului sat din Bărăgan, nu auzise nimeni de rubarbă. Această plantă ierboasă, cunoscută și sub numele de rubarbăr, rabarber, revent, rubarbura sau pobita, a fost mereu foarte apreciată în Transilvania unde a fost adusă de sași. Sunt renumite prăjiturile săsoaicelor cu rubarbăr, însă vă