PASTITSIO (LASAGNA GRECEASCĂ)

Pastitsio este o reţetă clasică din bucătăria grecească. Este, de fapt, un fel de lasagna grecească, cu un strat de macaroane, un strat de carne tocată şi sos Bechamel. Reţeta am primit-o de la Petros, soţul prietenei mele, Geanina. Aşa o pregăteşte acum pentru familia lui, aşa o pregăteau cândva mama şi bunica lui. Chiar

VINETE UMPLUTE CU CARNE Melitzanes Papoutsakia

Vinetele umplute cu carne sau Melitzanes Papoutsakia sunt o specialitate a bucătăriei greceşti. În limba greacă, papoutsakia înseamnă pantofiori. Chiar dacă este o rețetă care necesită timp şi răbdare, merită să o încercați. Vinetele umplute cu carne şi învăluite în sos Bechamel sunt absolut delicioase! Pentru această reţetă este important să folosiţi ingrediente de calitate